豆腐吃多了有害嗎？美味不可多貪，好東西也要適可而止。長期大量吃豆腐可能產生如下問題：
第一，促使動脈硬化。
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。
第二，促使痛風發作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。
第三，導致碘缺乏。
製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
第四，對精子有害。
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。
令精子失去生育能力倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示，能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子。弗雷澤在一次生育會議上說：“人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”
在試驗中，弗雷澤發現，少量的這種化學物質就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發現的對精子的影響 也可能與現實生活沒有直接的聯繫。但英格蘭謝菲爾德大學的艾倫·佩西博士說，令人擔心的是，這些化學物質是否會影響成熟的精子。
第五，增加腎臟負擔。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
資料來源：療養保健 - 看中國/北青網。
作者: CSM57213 時間: 2014-8-23 15:18
還好我很少吃豆腐
作者: jo888 時間: 2014-8-23 20:13
還好我本來就不喜歡豆製品 !
我比較喜歡天然的食物 , 不喜歡後天加工的食品 ,
因為在製造的過程有什麼不瞭解的添加物 , 反而影響健康 !!!
還是天然的最好啦 !!!
作者: xc3199 時間: 2014-11-11 12:13
已覺得緊張....
作者: beyond0216 時間: 2015-9-12 19:22
容易結石，確實要少吃啊~
作者: s302s302 時間: 2015-10-5 21:17
殺精阿好可怕，那天天喝豆漿呢。
作者: oath1981 時間: 2016-3-15 23:07
還是要適量攝取阿
畢竟不是純天然的東西
有添加了石膏
作者: yioplip 時間: 2016-7-27 15:47
不會吧～還蠻常吃的～
作者: orangecould 時間: 2016-8-9 22:04
有痛風的人不能常吃豆腐阿。
作者: ivanwu04 時間: 2016-9-14 01:45
....以後要少吃了.....
作者: lingsang 時間: 2023-9-11 14:45
還是多多查證一下吧！
依照目前研究顯示，直接補充活性大豆異黃酮，都不會影響男性性激素，而在豆漿、豆腐中的大豆異黃酮，還是難以吸收的形式，因此喝豆漿、吃豆腐等飲食，並不會影響男性性功能。
要吃到能引發痛風的量，呃！是三餐加宵夜的吃嗎？點心也是吃豆腐，而且還是餐餐吃全豆腐宴吧！
痛風飲食禁忌：湯汁、海鮮、紅肉、內臟、啤酒
而香菇、豆腐、豆漿等食物，痛風患者經常不敢吃，研究發現，這些「植物」的高普林食物與痛風並無直接相關性，所以患者可以安心正常吃！
作者: 沛沛賴ID：jk502 時間: 2023-9-28 22:51
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