多啤梨和果子

材  料 :   1/2  杯粟粉
           240  克糯米粉
           300  毫升溫水
          10-12 粒士多啤梨(小)
          士多啤梨香油少許

做  法 :  (1) 粟粉先用白鑊(即不落油的乾淨鑊)作為和果子
              皮粉備用。
          (2) 士多啤梨香油與溫水拌勻待用。
          (3) 將糯米粉與攪勻好的士多啤梨水慢慢用木杓徹
              底拌勻，放入微波爐加熱三分鐘至熟透。
          (4) 糯米粉取出後，搓成粉糰，再分成小份，用手
              按薄，包入一粒士多啤梨，並捏成圓球狀，再
              沾上炒熟的粟粉(糕粉)，可可供食。

備  註 :  (1) 最簡單直接的方法，可用片粟粉代替炒熟的粟
              粉用作和果子皮粉，在吉之島有售。