香蕉西多士

材料:

麥包:2片  
香蕉:1隻
蛋:1隻  
奶:1/2杯  
油:1湯匙
蜜糖:1湯匙

做法:

1. 打蛋，加入牛奶成蛋漿。

2. 香蕉去皮切片。

3. 將麥包浸於蛋漿中，拿起將香蕉夾於兩片包中。

4. 於易潔鑊加油，將多士煎至兩面金黃即可。

健康小提示:

1.普通西多士要用大量油炸成，大大增加脂肪及熱量，但改用易潔鑊煎可減少用油。

2.麥包及香蕉均含豐富非水溶性纖維，有助大腸蠕動，減少便秘機會。