瓜子肉

材料：
絞肉　　　　六兩
罐頭花瓜　　約半罐
蒜末　　　　一茶匙
水　　　　　三大匙
花瓜醬汁　　兩大匙

作法：
花瓜切碎、絞肉加入水三大匙，以兩雙筷子順著同一個圓周方向靺鞃鞀靿，箤箄箝箔攪拌約三十下，放入花瓜及蒜末再攪二十下禡禚禛禐，寠寤對屢將肉整成丸子狀，放入磁碗內，再淋上花瓜醬汁及一大匙水，以電鍋蒸熟。