一把刀發跡 拚出魚貨王國傳奇

1把刀20年前遇上經商失敗的鄭武仁，迸出「永不停止」的勵志故事！由鄭武仁辛苦創辦的展昇生鮮水產加工廠，秋鮭、白旗等市占率全台第一，他並自創「朝露魚舖」直營品牌，成立全台唯一水產加工觀光工廠，締造魚貨王國傳奇。
60歲的鄭武仁原從事家庭代工，失敗負債累累，38歲那年，他向姊姊借了5000元，加上母親變賣3只戒指，帶著8000元獨自從彰化縣二水到台中擺攤賣蚵仔麵線、牛肉麵等，2年後改行賣水產，憑著為生存「永不停止」的奮鬥精神，嘗盡萬般苦頭，終於還清債務。
「當年伴我發跡的魚刀是鎮廠之寶，『永不停止』成了工廠永續經營的企業精神」，鄭武仁說，這把魚刀原本重1斤半，被他磨到剩1/3、8兩重還捨不得丟，魚產從2箱賣起，租7樓頂樓小公寓晚上加工到三更半夜，白天送貨，規模越做越大。
鄭武仁85年在台中成立展昇生鮮魚產公司，96年在斗六工業區購買1300多坪土地，花近3億元興建新廠房，採自動化設備，全程在18度C以下作業，環保製程零里程；3年前創立朝露魚舖品牌，100年由經濟部核准成立觀光工廠。
從路邊小販到有近百名員工的朝露魚舖觀光工廠，販售魚種有從加拿大、西班牙等地進口的鮭魚、鱈魚及柳葉魚，也有國產白旗、秋刀魚、竹筴魚及鬼頭刀等10多種，其中秋鮭、白旗市占率逾全台9成，另有醃製及各式魚排等加工品。
觀光工廠分設1把刀傳奇源頭、全國首創魚鮮12道管理、魚秤工具演進史等6大主題館，去年通過經濟部優良服務GSP認證、行政院研考會英語服務標章金質獎。
朝露魚舖觀光工廠除不定期變換魚凍拉花、北歐三明治、彩繪鯉魚旗等創意DIY主題，朝露食堂並推出魚產日式便當、合菜美食及人氣發燒榜料理等。
觀光工廠魚貨受理宅配，滿2000元免運費，為迎接春節推出春酒宴，每桌10人優惠價格4000~6000元不等，除了除夕，春節假期不打烊，地點在斗六市斗工六路6號，電話（05）5575989轉122 、網址：http://www.chaolou.com.tw/。
來源 Yahoo新聞

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