冬瓜生熟薏米排骨湯

夏日靚湯水~冬瓜生熟薏米排骨湯， 冬瓜有利尿袪濕功效； 而生熟薏米就健脾胃、利小便、袪水腫。 右埋幾片薑一齊煲， 咁就唔怕寒涼啦!
冬瓜2斤(kan)
排骨$401個
生熟薏米$51個
瑤柱8粒
薑3片
蜜棗4粒
排骨出水加1茶匙鹽醃4小時；生熟薏米浸洗15分鐘；
冬瓜切件(連皮)；燒熱10碗水加入所有材料，
大火滾後轉小火慢慢煲1個半小時，最後加鹽調味便成。