一口漢堡的代價 作者：艾瑞克．西洛瑟 (繁_TXT)

                               
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作者：艾瑞克．西洛瑟(Eric Schlosser)    譯者：吳緯疆
一口漢堡的代價：速食產業與美式飲食的黑暗真相

快速、方便、吮指回味樂無窮：這是美式速食呈現的形象，
但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影?

《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100，暢銷國際逾十年，
美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。

你吃過速食嗎?
每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。


前言
輯一 美式作風
第一章 開山始祖
第二章 值得信賴的朋友
第三章 櫃台後方
第四章 成功滋味

輯二 肉與馬鈴薯
第五章 薯條美味的祕密
第六章 牧場風雲
第七章 大機器裡的小齒輪
第八章 最危險的工作
第九章 肉裡藏了什麼?
第十章 全球實現

結語 走自己的路
後記
謝詞
注釋
參考書目

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