漢堡獅子頭

【材　料】
熟豬肉漢堡排 1份


白蘿蔔 100公克


紅蘿蔔 100公克


鮮香菇 5朵


香菜 50公克

水 1000㏄

【調 味 料】

醬油 1小匙


鹽 1小匙


糖 1小匙


香油 少許

【做　法】

1.將白、紅蘿蔔去皮洗淨後切塊；鮮香菇洗淨後去蒂切塊；香菜洗淨備用。

2.將作法1的材料放入鍋中，再加入1000㏄的水以大火煮開後改以中小火熬煮約30分鐘至湯汁量剩一半時，加入全部的調味料拌勻備用。

3.將煎熟的豬肉漢堡排放入碗中，並加入適量的作法2湯汁，再放入電鍋中蒸約10分鐘後，取出盛盤即可。