粉蒸排骨

【材　料】

排骨 300公克

芋頭 100公克

蔥末 20公克

薑末 20公克


【調 味 料】

糖 1大匙

豆瓣醬 1大匙

辣油 1大匙

醬油 1大匙

甜麵醬 1大匙

紅腐乳 1大匙

米酒 2大匙

蒸肉粉 100公克

水 50cc


【做　法】

1.排骨洗淨切塊；芋頭去皮洗淨切塊，備用。

2.取一容器放入所有調味料拌勻，再放入作法1的排骨塊、芋頭塊。

3.最後將作法2放入蒸鍋中蒸約1小時即可。